其實長崎蛋糕的最早起源來自於荷蘭古國CASTELLA，其貴族皇室做為招待使節或國宴饗客，用來表達最隆重的敬意。而大約在十六世紀時，才傳入日本。當時的德川幕府是採取鎖國政策，所以只有局部開放少數地點，長崎就是其中一個開放的地點，用來做為外國船隊拜訪日本的港口。而來遠從歐洲千里迢迢來日本的荷蘭商人，希望可以進入日本做生意，所以面見天皇時，特意將荷蘭皇室招待貴賓的精緻蛋糕做為貢品，其蛋糕特殊的香甜，氣息與滑細口感，立即贏得天皇的讚賞。
好吃的長崎蛋糕在這裡
台中長崎蛋糕 | 和慶屋長崎蛋糕專賣店，巷弄中樸實小店，長崎蛋糕、雙目糖蛋糕，葷素皆宜彌月蛋糕、伴手禮(食尚玩家報導過)
另有一說，十七世紀時，葡萄牙的傳教士和商人從歐洲遠度重洋來到長崎，他們帶來很多東西，例如麵包、煙草、玻璃等等。對當時的日本人來說，這都是新奇的玩意兒，而為了建立彼此的友誼，這些葡萄牙外地人想了一些辦法來討好日本當地人，傳教士對平民分送甜點、對貴族分送葡萄酒，希望藉此可以在日本傳播基督教。葡萄牙商人更是大量製造糕點在街上分送民眾。在當時，一種用雞蛋、麵粉、砂糖極其簡單製作的糕點大受日本人歡迎，日本人問：「這是啥東西？」葡萄牙人則回答：「這是一種從Castella王國傳來的甜點阿」結果，日本人就誤將「Castella」當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來，也就是長崎蛋糕的由來。
另外，其實我們現在所吃的蜂蜜蛋糕，只是長崎蛋糕的其中一個種類，而且，當初由日本傳到台灣來時並沒有加蜂蜜，當時只有添加糖及麥芽，只因為愛好者一句甜得好像蜂蜜一樣，突發奇想的店家才加入蜂蜜，並重新調配材料比例，才有蜂蜜蛋糕的誕生。
陳怡蓉結婚近2年，今年4月宣布終於「做長崎蛋糕人成功」，日前在臉書PO出女兒小手照，透露已經生產，但不分享確切生日日期，笑說要「保護女兒個資」。陳怡蓉比預產期提早剖腹，因此寶寶僅重2520公克、身高48公分，但體態修長，被護士誇讚是模特兒身型。
陳怡蓉笑稱生了個「混血寶寶」，「從小對混血兒都有一種崇景，今天終於如願以償生了一個小小混血了…妳好可愛，把拔馬麻（爸爸、媽媽）好喜歡，以後我們要好好的喔！」原來是自己和老公薛博仁的家鄉「高雄混彰化」。
陳怡蓉在拍攝「雙城故事」時發現懷孕，生產也剛好遇上新戲播出，因此日前無法出席首映會，女兒完全是個「雙城寶寶」，陳怡蓉讓女兒小手拿著「雙城故事」的小旗子，還說：「知道馬麻，內疚無法參加新戲宣傳，一出生就幫忙宣傳…是好孩子來著。」陳怡蓉也自稱「秒復出」，因一生產完就在宣傳戲，且坐月子期間大家也能透過戲劇看到她。
女兒是處女座，陳怡蓉覺得很剛好，因老公平常忙，自己又是大而化之的媽媽，認為處女座寶寶應該很能照顧自己，還開玩笑說：「可能3個月就會自己喝奶了。」目前尚未取名，小名就叫「妹妹」，也還沒有打算公開女兒的長相，但薛博仁自認覺得女兒像爸爸。
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